Vi har længe haft lyst til Lasagne, men synes det virkede lidt trist uden tomat, men i dag kastede jeg mig ud i at lave det - dog på en noget anden måde end vanligt. Det smagte pragtfuldt og faldt "i god jord" hos os begge. Der blev rigeligt, så resten blev frosset ned til en dag, hvor det skal gå lidt stærkt.Ingredienser:
Kødsauce:
500 g hakket oksekød 8 %
1 æble, skåret i små tern
4 små løg, skåret i små tern
4-5 store gulerødder, revet groft
½-2/3 spsk brun farin
2 spsk sød soya
1½ tsk Maldon seasalt
2 knivspids chilipulver
1 tsk oregano
½ tsk ramsløg
500 g hakket oksekød 8 %
1 æble, skåret i små tern
4 små løg, skåret i små tern
4-5 store gulerødder, revet groft
½-2/3 spsk brun farin
2 spsk sød soya
1½ tsk Maldon seasalt
2 knivspids chilipulver
1 tsk oregano
½ tsk ramsløg
2½ dl oksebouillon
½ portion peberfrugtsauce (se opskriften under pizza uden tomat)
Rapsolie
Lasagneplader
1 glas Dolmio bechamelsauce
Revet mozzarella
Frisk revet parmesanost
Rasp
Fremgangsmåde:
Svits oksekød i en gryde, tilsæt løg og lad dem svitse et par minutter. Tilsæt herefter de øvrige ingredienser til kødsaucen. Lad saucen småsimre i 45 minutter.
Læg skiftevis et lag kødsauce, en smule bechamelsauce, evt lidt revet parmesanost og lasagneplader i et smurt ildfastfad. Afslut med et lag bechamelsauce. Drys med revet mozzarella, parmesan og rasp. Spray lidt olie på og bag lasagnen i ovnen ved 200 grader i ca. 30-35 minutter.
½ portion peberfrugtsauce (se opskriften under pizza uden tomat)
Rapsolie
Lasagneplader
1 glas Dolmio bechamelsauce
Revet mozzarella
Frisk revet parmesanost
Rasp
Fremgangsmåde:
Svits oksekød i en gryde, tilsæt løg og lad dem svitse et par minutter. Tilsæt herefter de øvrige ingredienser til kødsaucen. Lad saucen småsimre i 45 minutter.
Læg skiftevis et lag kødsauce, en smule bechamelsauce, evt lidt revet parmesanost og lasagneplader i et smurt ildfastfad. Afslut med et lag bechamelsauce. Drys med revet mozzarella, parmesan og rasp. Spray lidt olie på og bag lasagnen i ovnen ved 200 grader i ca. 30-35 minutter.
4 kommentarer:
Hej Alex og Eva
Vi er et par gutter der sidder og leder efter opskrifter, og faldt over denne super lasagne - er det noget I sælger ud af huset ?
Hilsen
Gøg og Gokke
Hov! Du har leget med opsætningen - rigtig flot layout :-)
Hav en dejlig weekend!
Ja der skulle ske lidt - glad for at du kan li' det!
Også dejlig weekend til dig!
Heisann! Takk for koselig kommentar på min blogg, selv om det er en stund siden. Etter lang ferie og i en travel hverdag så går dagene fort.
Så hyggelig at du likte oppskriften vår. Jeg kan legge ut flere etterhvert, men ser dere har mange bra tomatfrie oppskrifter selv. Særlig denne med lasagna liker jeg! Den MÅ vi prøve allerede til helgen. :-) Lasagna er det jeg savner mest, men i Sverige selger Knorr en lasagnapakke med carbonara saus, den er ganske god den også!
Gleder meg til mange flere tomat-frie oppskrifter, så jeg kommer snart tilbake. :-) Hilsen Inger-Lise
Send en kommentar