Krebinetter med timian

I dag stod den på timiankrebinetter med stegte tomater, babyspinat, kartofler og kogte ærter. Uhm..... det smagte frisk og lækkert - og selvom det blæste lidt rigeligt, nød vi at kunne spise i haven igen.

Ingredienser:
Krebinetter
500 g hakket svinekød 3 - 6 %
1 bundt frisk timian
Rasp, salt
Flydende Becel

Tilbehør:
Kolde kogte kartofler
Babyspinat
Knust hvidløg
Cherrytomater
Rapsolie
Salt
Kirk hvidløgsost
Kapers
Dild

Fremgangsmåde:
Bland kødet med frisk timian. Form farsen til krebinetter og vend dem i en blanding af rasp og salt. Steg krebinetterne på en pande ved middel varme i ca. 20 minutter. Krebinetterne vendes jævnligt, mens de steges.
Hæld olie og lidt salt på en anden pande og steg cherrytomater og kartofler ved lav varme. Efter ca. 12 minutter, flyttes kartoflerne over på panden med krebinetter og lad den brune færdigt der. Babyspinat og hvidløg lægges ved tomaterne, og det svitses et øjeblik. Anrettes på tallerken sammen med kogte ærter.

Krebinetterne pyntes til slut med hvidløgsost, kapers og dild.