Giga forårspakker - lavet i ovnen

Her til aften har vi hver fået en giga forårsrulle... dvs. der var nu ikke meget rulle over den - så vil nærmere kalde det for en forårspakke :-) Vi havde nogle få stykker forårsrulledej liggende i fryseren, som skulle bruges, men dog ikke nok til flere alm. forårsruller.

Indholdet var en svitset blanding af følgende:

1 spidskål, skåret i strimler
300 g hk. oksekød 3-6 %
2 små løg, skåret i tern
1 frisk rød chili, hakket fint
Rød peber, skåret i tern
Sød soya
Olie
Salt, tørret ramsløg
evt. 1/4 tsk hvidvinseddike

4 stk forårsrulledej

Fremgangsmåde:
Lad 2 stykker forårsrulledej overlappe hinanden, så det bliver et stort og aflangt stykke. Fordel en stor portion fyld på midten og fold dejen op omkring. Lav en pakke mere på samme måde. Sprøjt eller pensl med lidt olie og "bag" pakkerne i ovnen i 7-10 minutter ved 200 grader. Jeg gemte en smule svitset spidskålsblanding, som jeg pyntede med inden servering.