Svinemørbrad med spinatcouscous

I dag har vi fået svinemørbrad med spinatcouscous og bagte tomater. Mørbraden og spinatcouscous blev stort set lavet på samme måde som da vi fik mørbrad tidligere på måneden - dog uden citronskal/citronsaft. Se opskriften her

De bagte tomater blev rigtig gode - dem får I opskriften på her:


Ingredienser:
4 stk tomater
salt
sukker
parmesanost
rasp
rosmarin

Fremgangsmåde:
Halver tomaterne og læg dem i et ovnfast fad med skærefladen opad. Drys hver enkelt med salt, sukker, parmesan, rasp og rosmarin. Tomaterne bages ved 200 grader i ca. 30 minutter.