Der er også blevet bagt i det lille hjem - både i går og i dag. Hørfrøbollerne fra i går, bliver I snydt for, da jeg ikke fik skrevet opskriften ned undervejs, men ved gulerodsbollerne i dag, huskede jeg det:-) Dejen blev i øvrigt æltet og forhævet i vores nye bagemaskine.Ingredienser:
3 dl vand
1 ½ spsk rapsolie
1 spsk akaciehonning
1 tsk salt
130 g revne gulerødder
Ca. 375 g hvedemel
100 g pizzamel
7 g tørgær
1 æg til pensling
Sesam til drys
Fremgangsmåde:Hæld vand, olie, honning, salt og gulerødder i formen.
Tilsæt mel og til sidst gæren. Sæt bagemaskinen på dejprogrammet (nr. 8).
Efter endt program slå dejen op og form til 8-10 boller.
Lad dem hæve i 15 minutter. Pensl med æg og drys evt. med sesam. Bollerne bages i en forvarmet ovn på 200 grader i 12-15 minutter.
3 kommentarer:
Flot bagemaskine i har fået!
Og det er nemlig bare supernemt at lade maskine ælte og hæve - jeg gider ikke have hænderne alt for meget i klistret dej, så det er en genial opfindelse, hvis man husker at få den brugt :-)
Jeg elsker at stå og fedte med dejen selv, så vi har ingen bagemaskine.
Men supert at den kan indstilles til at bage brødet færdig på et bestemt tidspunkt, det er dejligt at stå op til nybagt brød!
Det er genialt med bagemaskinen! Det er faktisk vores 3. bagemaskine. Vi bruger den primært til at ælte dej - både for at slippe for dej-griseriet, men også for at skåne mine hænder/fingre.
Send en kommentar