Igen i dag har vi haft gang i Ultra Plus'en. Vi har fået en slags kylling i karry med sprødt lufttørret skinke topping. Det var en stor succes - igen lækkert, mørt og saftigt kød. Den salte smag fra den lufttørrede skinke giver retten et ekstra pift. Alt i alt - en ret som godt kan anbefales!Ingredienser:
2 - 3 kyllinge brystfileter
250 g champignon, skåret i kvarte
1 spsk kokosmel
2 løg, skåret i både
1 rød chili, hakket fint
1 grøn peberfrugt, skåret i grove stykker
1/4 okse bouillonterning
½ - 1 spsk brun farin
Lidt olie
2 dl cremefine 7 %
Ca. ½ spsk karry
Salt
Lufttørret skinke, stegt som bacon
Tilbehør:
Kogte ris og ærter.
Fremgangsmåde:
Brun kyllingestykkerne en smule på panden, og læg dem i Ultra Plus'en. Svits champignonerne i lidt olie sammen med chili og kokosmel - eventuelt i en wok. Tilsæt peberfrugt, løg og karry og lad det stå i få minutter. Tilsæt salt, brun farin og cremefine og smuldr til sidst bouillonen i. Hæld blandingen over kyllingen og sæt Ultra Plus'en i ovnen i ca. 1 time ved 175 grader.
2 - 3 kyllinge brystfileter
250 g champignon, skåret i kvarte
1 spsk kokosmel
2 løg, skåret i både
1 rød chili, hakket fint
1 grøn peberfrugt, skåret i grove stykker
1/4 okse bouillonterning
½ - 1 spsk brun farin
Lidt olie
2 dl cremefine 7 %
Ca. ½ spsk karry
Salt
Lufttørret skinke, stegt som bacon
Tilbehør:
Kogte ris og ærter.
Fremgangsmåde:
Brun kyllingestykkerne en smule på panden, og læg dem i Ultra Plus'en. Svits champignonerne i lidt olie sammen med chili og kokosmel - eventuelt i en wok. Tilsæt peberfrugt, løg og karry og lad det stå i få minutter. Tilsæt salt, brun farin og cremefine og smuldr til sidst bouillonen i. Hæld blandingen over kyllingen og sæt Ultra Plus'en i ovnen i ca. 1 time ved 175 grader.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar